Dry Weight (D.W.)

概要

乾燥重量（Dry Weight, D.W.）とは、特定の物質や商品に含まれている水分を完全に取り除いた（乾燥させた）状態での、固形分のみの質量（重量）のことを指します。水分を含んだ状態の重量（湿潤重量, Wet Weight）と対比して用いられます。

目的と利用場面

水分含有率は変動しやすいため、水分の影響を排除し、実質的な固形分量を客観的に比較- 評価するために乾燥重量が用いられます。

• 貿易統計: 鉱石、木材チップ、一部農産物など、水分含有率が高い- 変動しやすい品目について、重量単位に「D.W.」が付記されることがあります。
• 科学分析: 試料中の特定成分量を正確に測定- 比較するために、乾燥重量を基準とします。
• 食品表示: 一部の乾燥食品などで内容量として示されることがあります。

測定方法

対象物を加熱するなどして水分を蒸発させ、重量変化がなくなるまで乾燥させた後の重量を測定するのが一般的です。

乾燥重量は、水分の影響を除いた物質そのものの量を評価するための基準値となります。