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ひまわり種子は、食用油と飼料原料の重要な供給源となる油糧種子です。ウクライナ、ロシアが主産地で、高品質の食用油を産出し、世界の植物油市場で重要な位置を占めています。
ひまわり種子（Sunflower Seeds）は、ヒマワリ（Helianthus annuus）から収穫される油糧種子で、高品質の食用油生産と、副産物として飼料用ミールを供給する重要な農産物です。耐乾性が高く、半乾燥地域でも栽培可能な特性を持ちます。
種子の40-50%が油分で、主に食用油生産に使用されます。黒色の殻を持ち、種子が小さいのが特徴です。
直接消費用の大粒種子で、縞模様の殻を持ちます。スナック、製菓、製パンに使用されます。
オレイン酸含有率を80%以上に高めた品種で、酸化安定性に優れ、高級食用油として評価されています。
黒海地域（ウクライナ、ロシア）のFOB価格が国際指標となっています。収穫期（9-10月）に取引が集中します。
ブダペスト証券取引所、モスクワ取引所などで先物取引が行われていますが、大豆や菜種に比べて流動性は限定的です。
機械収穫後、水分8-9%まで乾燥させ、クリーニングを行います。品質保持のため、適切な保管が重要です。
前処理→圧搾→溶剤抽出→精製の工程を経て、油とミールが生産されます。
黒海の港湾（オデッサ、ノヴォロシースク）から、バルク船で世界各地に輸出されます。
タンパク質含有率28-35%で、反芻動物の飼料として優れています。繊維含有量が高いため、単胃動物には制限的に使用されます。
主に生産国内で消費されますが、EU、中東への輸出も行われています。
主産地が黒海地域に集中しているため、政治的不安定性が供給リスクとなっています。
耐乾性、耐暑性品種の開発により、栽培地域の拡大が期待されています。
高オレイン酸品種、有機栽培、トレーサビリティ確保による差別化が進んでいます。
ひまわり種子は、食用油供給源として重要性を増しており、世界の油糧種子市場で独自の地位を確立しています。
なたね / キャノーラ
アブラナ科の植物で、その種子から菜種油（キャノーラ油）を搾油するために広く栽培されます。油粕は飼料としても利用される、重要な油糧種子（オイルシード）です。
落花生（ピーナッツ）
マメ科の一年草で、その種子が食用や搾油用に利用されます。ナッツとして扱われがちですが植物学的には豆類です。ピーナッツバターや菓子原料、ピーナッツオイルとして消費されます。
魚粉
魚粉は魚を乾燥・粉砕した高タンパク飼料で、養殖魚や養鶏の重要な飼料原料です。タンパク質含有量60-72%で、必須アミノ酸を豊富に含みます。ペルー、チリが主要生産国で、エルニーニョが供給に大きく影響します。
パーム核
Palm Kernelは、アブラヤシの果実からパーム油を搾油した後に残る種子部分です。パーム核油の原料として使用され、化粧品、石鹸、食品添加物など様々な製品の製造に活用されています。マレーシアやインドネシアを中心に生産され、国際取引において重要な油脂原料として取引されています。持続可能な生産と環境配慮が求められる商品です。
タンパク質ミール
プロテインミールは、油糧種子から油を抽出した後の高タンパク質副産物です。大豆ミール、菜種ミールなどが主要製品で、飼料産業の基幹原料として世界的に取引される重要な農産物となっています。
綿実
綿実は綿花栽培の副産物で、搾油原料と飼料として利用されます。綿実油は食用油として、綿実粕は反芻動物の飼料として重要です。年間生産量は約4,500万トンで、インド、中国、米国が主要生産国です。
キャノーラ（菜種）
アブラナ科の菜種（Rapeseed）のうち、エルシン酸とグルコシノレートの含有量を品種改良により低減させた特定の品種群の名称です。主にカナダで開発され、食用油（キャノーラ油）として広く利用されています。