用語一覧

牛乳や、それを原料として加工・製造された食品（チーズ、バター、ヨーグルト、粉乳など）の総称です。一部はソフトコモディティとして国際的に取引され、先物市場も存在します。

原子番号57の元素（La）で、ランタノイド（希土類元素）系列の最初の元素です。カメラレンズなどの光学ガラス、ニッケル水素電池の電極材料、石油精製触媒などに利用されます。

製品やサービスが、その原料調達から製造、輸送、使用、廃棄・リサイクルに至るまでの全生涯（ライフサイクル）を通じて排出する温室効果ガス（GHG）の総量のことです。製品カーボンフットプリント（PCF）の算定に用いられます。

マメ科の一年草で、その種子が食用や搾油用に利用されます。ナッツとして扱われがちですが植物学的には豆類です。ピーナッツバターや菓子原料、ピーナッツオイルとして消費されます。

「ラビ期」とは、主にインド亜大陸で用いられる農業の季節区分（栽培暦）の名称です。具体的には、冬（10月～12月頃）に種まきを行い、翌年の春（3月～5月頃）に収穫するまでの栽培期間全体を指します。この時期に栽培される小麦、菜種、豆類などの作柄は、世界のコモディティ需給に影響を与えるため注目されます。