Soybean Meal

### 概要 大豆粕（Soybean Meal、だいずかす）は、大豆（Soybeans）から大豆油を取り除いた後に残る、固形状の副産物（粕）です。「大豆ミール」とも呼ばれます。タンパク質含有量が非常に高く栄養バランスも優れるため、世界で最も広く利用されている植物性の飼料用タンパク質原料です。大豆コンプレックスの一角をなします。 ### 主な用途 - **飼料原料:** 豚、鶏、牛、養殖魚などの配合飼料における主要なタンパク質源。 - **食品原料:** 大豆タンパクとして加工され、食肉加工品、パン、健康食品などに利用。 - **その他:** 肥料や工業原料。 ### 生産と取引 大豆油の生産に伴うため、主要生産国は米、ブラジル、アルゼンチン、中国など。中国は世界最大の消費国・輸入国です。シカゴ商品取引所（CBOT）の大豆粕先物は国際的な価格指標です。 ### 価格変動要因 - 大豆の価格・作柄。 - 飼料需要（世界の畜産物・養殖魚生産動向、特に中国の動向）。 - 他のタンパク質飼料（魚粉、菜種粕など）の価格や需給。 - 圧搾マージン (Crush Spread)。 - 輸出入動向・貿易政策。 大豆粕は、世界の食肉・水産物生産を支える上で不可欠な飼料原料です。